電開(kāi)水爐和電開(kāi)水器的用途一樣，都是供應(yīng)開(kāi)水，其中電開(kāi)水爐的容量更大，容水更多，比較適合集中供應(yīng)開(kāi)水的場(chǎng)所，而電開(kāi)水器個(gè)頭小巧緊湊，自帶開(kāi)水龍頭，很適合分散打水的場(chǎng)合，其實(shí)電開(kāi)水爐和電開(kāi)水器存在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、性能特征、開(kāi)水容量和使用場(chǎng)地及四大不同，這大概也是電開(kāi)水鍋爐價(jià)格比較高，而電開(kāi)水器價(jià)格比較低的原因。

一、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)差異大：電開(kāi)水爐和電開(kāi)水器雖然都是單位日常用來(lái)燒開(kāi)水的飲水設(shè)備，但兩者的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)完全不同，電開(kāi)水爐是電開(kāi)水鍋爐、電茶水鍋爐的俗稱，它屬于常壓熱水鍋爐的范疇，執(zhí)行的是小型鍋爐和常壓熱水鍋爐技術(shù)條件；而電開(kāi)水器屬于商用開(kāi)水器范疇，電開(kāi)水器的生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

二、性能特征有區(qū)別：電開(kāi)水爐搭載多種功能的微電腦鍋爐控制器，具有熱水超溫、爐壁超溫、缺水防干燒等多重保護(hù)，支持預(yù)約定時(shí)開(kāi)、關(guān)機(jī)服務(wù)，水溫按需可調(diào)，即可產(chǎn)沸騰的開(kāi)水又能出低溫的熱水，可滿足飲水和淋浴兩種需求；而電開(kāi)水器的性能特征就不太明顯，一般僅僅配置溫控儀和指針式水溫指示，不具備調(diào)溫功能，甚至有的電開(kāi)水器還在采用浮球閥補(bǔ)水，開(kāi)水嘴接不出真正的開(kāi)水來(lái)，更無(wú)法解決高峰集中供應(yīng)開(kāi)水的難題，幸虧傳統(tǒng)電開(kāi)水器的價(jià)格很便宜，好在步進(jìn)式電開(kāi)水器、溫開(kāi)水型直飲水機(jī)的出現(xiàn)，才讓電開(kāi)水器有了一席之地。

三、開(kāi)水容量大不同：電開(kāi)水爐又叫電開(kāi)水鍋爐、電茶水鍋爐、電飲水鍋爐等，常規(guī)的型號(hào)都在100L至300L之間，尤其是分艙式電開(kāi)水鍋爐，加熱區(qū)和儲(chǔ)存區(qū)上下分艙，開(kāi)水和冷水雙艙布局，開(kāi)水艙容量一般設(shè)置為500L、700L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、3500L、4000L、4500L、5000L開(kāi)水容量電開(kāi)水爐，也就是說(shuō)，電開(kāi)水爐給人的印象是大；電開(kāi)水器分為沸騰式、容積式、步進(jìn)式電熱開(kāi)水器，容量要小很多，一般為30L、50L、70L的水容量，100L以上電開(kāi)水器很少見(jiàn)。

四、使用場(chǎng)地不一樣：電開(kāi)水爐的充足水容量和安全的性能注定其適用于學(xué)校、廠礦、工地等大型場(chǎng)所，由于電開(kāi)水爐的加熱功率大，開(kāi)水容量多，很常見(jiàn)于學(xué)生、職工高峰集中打水的場(chǎng)合；電開(kāi)水器則比較適合人口流動(dòng)量大或分散取水的地方，這就是為什么在辦公室、服務(wù)區(qū)、火車(chē)站能常常見(jiàn)到電開(kāi)水器的原因。

綜上所述，由于電開(kāi)水鍋爐的外觀個(gè)頭比電開(kāi)水器體型大，電熱開(kāi)水鍋爐的性能特點(diǎn)比電開(kāi)水器功能多，電熱開(kāi)水爐的適用場(chǎng)合比電開(kāi)水器的人數(shù)多，電加熱開(kāi)水爐的制造標(biāo)準(zhǔn)和電開(kāi)水器完全不同，這就造就了電開(kāi)水鍋爐和電開(kāi)水器的價(jià)格大相徑庭！